黄焖鸡相信不少朋友都吃过吧,这是一道非常有特色的山东菜,是将鸡肉切块搭配请教、土豆、香菇等食材焖煮二厂,以其汤汁香浓鲜美、肉质嫩滑软糯而著称。
记得第一次吃黄焖鸡的时候便深深爱上可这道菜,尤其是将浓郁的汤汁浇在米饭上,吃下去简直就是人间美味!后来一直想自己在家做黄焖鸡吃,但就是做不出饭店的那个味道来。
接下来往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入切好的葱段、干辣椒和姜片,炒香后捞出,这一步主要是将油炒香以便后期鸡肉更入味更好吃。
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